【茄子レシピ】なすがびっくりするほどトロうまに!

【茄子レシピ】なすがびっくりするほどトロうまに!

毎日中華

※材料
・茄子     3個(約410g) 一口サイズに切る
・ナスを漬ける水
・茄子つけ用お酢少々、揉み用塩小さじ1
・片栗粉    大さじ1
→ 5分つけて水気を切り、片栗粉をまぶす

・油      大さじ1
・にんにく   3カケ(みじん切り)
→ ナスに火を通して一度皿にあけ、フライパンで調味料と和えて完成

— 調味料 —
・にんにく   小さじ1(みじん切り)
・砂糖     小さじ1
・鶏がらスープ 小さじ1
・醤油     大さじ1
・甜麺醤    大さじ1
・小葱     3本

作ってみたよ!

なすびは近所のスーパーでよく特売になっているので、とても助かります。

早速作ってみました!

このレシピは特に出来たてが 片栗粉のとろみがよく出ていて美味しいです。

ニンニクベースの甘から醤油味で、ご飯をたくさん食べられる感じです。

ちょっと野菜が苦手なお子さんの 夕ごはんのおかずには、ぴったりといった感じです。

もしくはお酒のつまみに最適な味付けでした。

これから茄子レシピの定番になりそうです!

毎日中華さん、かんたん美味しいレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。