料理研究家リュウジのバズレシピ
【油うどん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【油うどん】
冷凍うどん 1玉
— つけダレ —
鰹節 2g
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
味の素 2振り
酢 小さじ1
ごま油 小さじ2
小ネギ
いりごま
ラー油
刻み海苔
豚バラ肉 60g（加熱済みのもの）
卵 1個
★味変でおろしにんにく、マヨネーズ
鰹節2gを40秒チンして鰹粉を作る
丼に鰹粉、醤油小さじ2、オイスターソース小さじ2、味の素2ふり、砂糖小さじ1/2、ごま油小さじ2、お酢小さじ1を混ぜる
豚バラ60gを茹で、タレと絡めておく
冷凍うどん1玉を茹でタレと絡め、小ネギ、ごま、海苔、ラー油で完成
作ってみたよ！
暑い日のお昼ごはんとして作ってみました。
レシピをちょっと工夫して冷やしバージョンに、豚バラ抜きで試してみました。
主なトッピングは黄身とネギだけだったのですが、調味料の塩梅がちょうどよく、とても美味しくいただけました！
つぎは温かいバージョンで試してみます！
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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