味の決め手はご飯と梅干しの黄金比!星2つ!覚えておけば、絶対助かる混ぜご飯。あっさりヘルシーなのに食べ応え十分。お弁当にも!!<じゃこわかめごはん>

覚えておけば、絶対助かる混ぜご飯。あっさりヘルシーなのに食べ応え十分。お弁当にも!!<じゃこわかめごはん>

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】

【じゃこわかめご飯】
簡単で、超ヘルシー旨味が効いて食べ応えもあるそんなお得感満載の混ぜご飯。
わかめごはんというと混ぜるだけで作れる素もありますが
ち、ち、ち、あれとはちょっと違うんだな~~。
じゃことわかめの旨みとコクが口いっぱいに広がりおおおお~~ってなること間違いなし!
更に!!梅干で食欲増進!梅干は、いつもの通り奥薗流ですよ~

忙しい時食色がない時やる気がない時
いろんなシーンで絶対役立つ!
覚えておいて、絶対損はありません。
本日のおまけはあれを加えて、ガツンとパンチを効かせちゃいます♪

<材料>(2人分)

ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
ちりめんじゃこ・・・・・・・・・・・・・・・・10g
カットわかめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g(水で戻して絞る)
ご飯(温かいもの)・・・・・・・・・・・・茶碗2杯

軽く炒めて、カットわかめを入れる。火を止めてご飯と混ぜる。

梅干・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個(うちの梅では2つ弱が最適)
最後の梅干しを混ぜて、塩味が足りなければ醤油を足して完成。

作ってみたよ!

じゃこが余ったので作ってみました。

味の決め手はズバリ、ご飯と梅の量の黄金比にあります!

家にあった梅では、塩味が薄いのか、2つ弱が最適解でした。

味加減さえ決まれば、バッチリ美味しくなります!

ちなみにじゃこの炒り方が足りなかったのか、「じゃこ感」があまりなかったため「じゃこ抜き」でもいいかもしれません。

奥薗壽子さん、かんたんレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。