銀座やまの辺
【もやしとニラの焼きそば】
細麺130g 茹でて冷水で一度洗い味付け。フライパンで焼き目をつける。
醤油 大1
油 大1
豚挽肉200g（サラダ油は使わなくてOK。ひき肉の量は半分でも可）
葱1/2本（5cmぐらいに切る）焦げる手前まで炒める
ニラ1束（5cmぐらいに切る）
もやし1/2パック
酒 大1
醤油 大2
砂糖 大2（次回は半分の量にしてみる）
黒酢 小1
ごま油 大1
辣油適量
塩２つまみ
→ 炒めて麺に乗せて完成
トッピング
マスタード
豆板醤
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
甘辛のソースが食欲をそそります。また事前に麺を醤油で味をつけパリパリにしているので、柔らか面とおこげのコントラストが楽しめます。
ニラがたっぷり、焦がしネギ入りで、もやしも入っているベストバランスです。
美味しかったです！
少し甘みが強い感じがしましたので、次回は砂糖を減らしたり、ラー油を増やしたりアレンジしたいと思います。
銀座やまの辺さん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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