料理研究家リュウジのバズレシピ
【ピーマンの唐揚げ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【ピーマンの唐揚げ】
ピーマン…４個(種つきで4等分する)
醤油…大さじ1強
みりん…小さじ1
酒…小さじ1
味の素…3振り
にんにく…半片
→ 10分漬け、片栗粉をしっかりまぶし中火で揚げて塩胡椒
※揚げる際に
片栗粉適量とサラダ油（小さ目の鍋の底から1㎝ほど）
☆仕上げに塩コショウ適量
★味変で黒胡椒
ピーマン4個130gを種ごと縦に四等分し、醤油大さじ1、みりん小さじ1、酒小さじ1、味の素3振り、おろしにんにく半片に10分漬け、片栗粉をしっかりまぶし中火で揚げて塩胡椒
作ってみたよ！
動画でリュウジさんが「ザクザク」食べているのが羨ましくなり作ってみました（笑）
衣付けに失敗してしまい、少ししっとり揚げピーマンになってしまったのですが、味はリュウジさんらしくしっかり目です。
ピーマンの苦さもまったくなく、ザクザク仕上げることができればご飯やお酒のつまみにピッタリです。
味は良いので、次はザクザクした揚げ心地に仕上げるため、片栗粉がサラッとするよう、ソースの柄加減を工夫したいと思います。
リュウジさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。