【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道
今回は、武蔵小山にかつてあった「純喫茶 団」の思い出の味「たらこスパゲッティ」を勝手に再現！
クリーミーで優しい味は誰が食べてもホッと安心する美味しさです。
ぜひお試しください。
■たらこスパゲッティ（２人前）
【材料】
たらこ 約６０g、ニンニク １欠、スパゲッティ １６０g、
オリーブオイル 大さじ１、塩 適量、刻みのり 適量
A（水 ８０cc、牛乳 大さじ３、昆布茶 小さじ１/２、バター ５g）
【作り方】
① ニンニクはみじん切りにする。
② たらこは薄皮を取りほぐす。
③ 鍋にお湯を沸かして約1%の塩を入れて
スパゲッティを表示時間通りに茹でる。
④ フライパンにオリーブオイルを入れて
①を加え弱火にかける。
⑤ 香りが出てきたらAを加えて少し煮詰める。
⑥ たらこと茹で汁を軽く切ったスパゲッティを加えて
火を止めて全体を混ぜ合わせる。
器に盛り、刻みのりをのせる。
作ってみたよ！
お昼ご飯に作ってみました！
ズバリ味はたらこ次第です！（笑）
スーパーで半額になっていた たらこで作ってみたのですが、イマイチ味がはっきりしませんでした。
昆布茶の出汁もいまいち存在感が薄く、「もう一息」な感じでした。
今度は美味しいたらこで、再度チャレンジしてみます！
【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道さん、お手軽レシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。