えびすごはん ラーメン職人が作る激ウマお家ラーメン
サラダ油 適量
鶏ひき肉 50g
にんにく、生姜 各5g
もめん豆腐 150g
片栗粉 小さじ１
鶏ガラスープ 小さじ２
味の素 10振り
豆板醤 小さじ１
甜麺醤 小さじ２
醤油 小さじ２
水 100cc
丼にサラダ油 小さじ1
ラーメン 1人分
万能ねぎ・山椒・ラー油
作ってみたよ
お昼ご飯に作ってみました！
標準でも味の素を多めに使うのですが、豆腐の水分が増えるので味の素と、鶏ガラの素・豆板醤は多めに入れると更に美味しくなります。
甜麺醤たっぷりなので、香りが始めに来て、豆板醤の辛さが後に来る感じです。
鶏肉がベースなので、全体的にあっさりとした味わいですが、美味しくいただきました。
えびすごはん ラーメン職人が作る激ウマお家ラーメンさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
今回使った調味料です。
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