料理研究家リュウジのバズレシピ
★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【肉汁唐揚げ】
鶏もも肉…320～350g
生姜…5g
にんにく…5g
醤油…大さじ1半
酒…大さじ1半
味の素…4振り
砂糖…1つまみ
片栗粉…適量
→ 30分漬け込む
卵白…1つ分
アジシオ…適量
粉胡椒…適量
卵黄…1つ分
レモン…1／8片
鶏もも肉300gに醤油大さじ1半、酒大さじ1半、味の素4振り、おろし生姜5g、おろしにんにく5g、砂糖1つまみに漬け、30分漬け、片栗粉をまぶし卵白をつけ揚げ、アジシオと粉胡椒、卵黄とレモンで食う
作ってみたよ！
休日のお昼ご飯に作ってみました！
普通のからあげと異なり、白身にくぐらせることによってパリパリ感が増します。
白身のつき方が悪かったせいか、それほどパリパリ感はなかったのですが、普通のからあげとして美味しくいただけました。
リュウジさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。