料理研究家リュウジのバズレシピ
★今回のレシピはこちら↓
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【革命ラー油蕎麦】
砂糖…小さじ1と1／2
醤油…大さじ1
味の素…3振り
鰹粉…2g
ごま油…小さじ1
蕎麦…80～100g
卵黄…1個
小ねぎ…適量
天かす…適量
刻み海苔…適量
ラー油…適量
★味変でマヨネーズ
丼に醤油大さじ1、砂糖小さじ1半、水小さじ2、味の素3振り、鰹粉2g、ごま油小さじ1混ぜておく
茹でた蕎麦80gを水洗い冷やし水気を絞りタレと絡め、小ネギ、海苔、卵黄、ラー油
作ってみたよ！
晩御飯に作ってみました！
ソースの主な調味料はお醤油なので、正直大丈夫かなと思いながら作ったのですが、これが想像以上に美味しかったです。
醤油の角が味の素で取れて、そのうえ胡麻と鰹節の風味がしっかり効いていて、美味しくいただけました！
単調になりがちなお蕎麦の新しい食べ方として、ローテーション入りです！
リュウジさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。