Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
今回のコウケンテツキッチンは、新シリーズ発動？！
名前はまだない。
ワンランク上の副菜、丸ごとピーマンと油揚げの煮物をご紹介します。
【材料（2人分）】
・ピーマン：4～5個
・油揚げ：2枚
・水（またはだし汁）：1カップ
・しょうゆ、みりん：各大さじ1・1/2
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
・サラダ油：大さじ1
好みでにんにく、しょうが。
【作り方】
・油揚げとピーマンを食べやすい大きさにカットし、フライパンで軽く焦げ目がつくまで炒める。
・調味料を入れてひと煮立ちさせ、熱が取れたら完成。
作ってみたよ！
ピーマンとパプリカが余ってしまい、試しに作ってみました。
野菜だけだと単調になりがちですが、油揚げを入れることで旨味が増えた感じです。
おかずに困ったときに、手軽に作れる一品でお気に入りになりました！
コウケンテツさん、美味しい一品をありがとうございます！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。