普通に美味しくて星2.5 !担々麺の作り方 レシピ | Cooking with Dog

坦々麺を家庭で本格味にする作り方【プロのレシピ】

Cooking with Dog

<材料>1人分
中華生麺:120g

肉みそ(1人分)
サラダ油
豚挽き肉:50g
にんにく(みじん切り):小1/2
生姜(みじん切り):小1/2
甜麺醤:小1
醤油:小1
酒:小1/2

丼で混ぜるスープの素
スープ(1人分)
練りごま(白):大1と1/2
醤油:大1
酢:小1
長ねぎ(みじん切り):大1〜1と1/2
ラー油:大1

以下は鍋で作る
鶏がラスーブ:150ml(鶏ガラスープの素 小1)
豆乳:100ml

チンゲンサイ:1/4株
ごま油
ラー油

作ってみたよ!

急に寒くなってきたので何か温かいものをということで、この担々麺を試してみました。

甜麺醤さえあれば、特別な調味料が要らずに作れるのが嬉しい。

肝心のお味も「典型的な担々麺」といった感じで、辛く・美味しくいただくことができました!

Cooking with Dogさん、かんたんレシピをありがとう!

お気に入り度は:★★

お気に入り度の星の目安

★★★ とても美味しい! 何度でも作ろう!

★★ Good! ローテーション入り

★ 惜しい!もう少し。