【究極の煮干し水そうめん】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【究極の煮干し水そうめん】
水…200cc
煮干し…15g
鰹節…3g
味の素…3振り
塩…3g
そうめん…100g
卵…1個
鍋に水200cc、煮干し15gの頭とはらわたをとったもの、鰹節3g、味の素3振りを沸かし蓋をし弱火で10分煮出して塩3gを溶かしておく
濾して冷凍庫で冷やしてそうめんにかけ卵黄を乗せたら完成
★味変でラー油
作ってみたよ！
暑くなる季節になり、涼を求めて作ってみました！
要するに「煮干し風味そうめん」です。
煮干しの効いた出汁に鰹節を混ぜれば、出汁感は十分です。
さっぱりとした出汁スープに、冷水で締めたそうめんが程よく合い、美味しくいただけました。
料理研究家リュウジのバズレシピさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
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