【万能鶏むね肉の新玉マリネ】
万能鶏むね肉レシピ第4弾！！
今回は、作り置き料理！玉ねぎをたっぷり食べられるヘルシーなマリネです。
マリネというと、作ってから味がなじむまで漬け込む必要があるのですが
今回は、作ってすぐにおいしく食べられるマリネ！！
フライパンの余熱を利用して、玉ねぎにさっと火を通すことで
玉ねぎのシャキシャキ感を残しつつ、辛味を消し、甘さと旨味を引きたします。
最後に入れるかつお節がいい仕事をするのでこれも必ず入れでくださいね。
熱々もおいしいし冷たいのもまたおいしい！！
冷蔵庫で3～4日保存可能です。
【作り方】
（2人分）
Ａ）鶏むね肉････････････1枚
塩･･････････････････小1/2
片栗粉･･････････････大1
オリーブオイル･･････大1
Ｂ）ポン酢しょうゆ･･････大3
みりん･･････････････大1
新玉ねぎ････････････････1個
かつお節････････････････1パック（４ｇ）
ゴマ油･･････････････････適量
万能鶏むね肉を炒めて、焼き目がついたら玉ねぎとタレを投入。
すぐに火を消して、蓋をして３分から５分後に、かつお節を混ぜて完成。
作ってみたよ！
万能鶏むね肉シリーズのマリネです。
ゆずポンしか無く、ゆずポンバージョンで作ってみました。
少し味が濃いかなと思いましたが、玉ねぎのシャキシャキ感と鰹節の旨味が出ていて御飯のおかずにピッタリ！。美味しかったです。
次はポン酢で作ってみます！
奥薗壽子さん、おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。