【無限油そば】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【無限油そば】
塩胡椒…適量
鶏もも肉…120g
ラード…大さじ1
にんにく…2片(10g)
酒…大さじ3
みりん…大さじ1/2
鶏ガラスープ…小さじ2/3
塩…小さじ1/4
ごま油…大さじ1/2
黒胡椒…適量
鰹節…1g
中華麺…130g
小ネギ…適量
卵黄…1個
鰹節1gを600w40秒レンジで温めて粉にする
塩胡椒した鶏もも肉120gをラード大さじ1で炒め、
にんにく2片も炒め、酒大さじ3、みりん大さじ1/2、鶏ガラスープ小さじ1/2、
塩小さじ1/4を入れ煮詰め、ごま油大さじ1/2、黒胡椒混ぜタレを作り、
カツオ粉と茹でた中華麺130gを混ぜ小ネギと卵黄を乗せたら完成
★味変でレモンとラー油
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作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
鶏もも肉を炒めた鶏油とラード、鰹節と合わせて旨味たっぷりの油そばの出来上がりです。
一口目に少し焦げたニンニクがガツンと主張し、美味しくいただけました！
ただし、味が少し濃かったので、次回は鶏ガラの量や塩の量を調整してみます！
リュウジさん、かんたん美味しいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。