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材料＆調味料 ※1人前（大盛）
【所要時間】
・15分
【材料】
・そば 2束
・ねぎ たっぷり
【調味料】
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ 大さじ0.5～1
・鶏ガラ 大さじ0.5
・おろししょうが 小さじ0.5
・おろしにんにく 小さじ0.5
・ブラックペッパー たっぷり
・塩 2g
・ラー油 4プッシュぐらい
※茹でてすぐは麺の水分がおおいので、薄くなりがちなのでめんつゆで調整してください。茹でたあとしばらく冷蔵庫で放置するぐらいがちょうどいいです。
【盛りつけ】
・ネギ これでもかってぐらいが旨い
・温泉卵or卵黄
・ラー油 お好みで
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作り方
01.ネギをきざみます。カットネギでも可
02.調味料をボールにいれてしっかり混ぜる
03.たっぷりのお湯で麺をゆがく（時間通り）
04.茹で上がったら水で軽くあらい、氷水でしめる
05.しっかりと水を切る（冷蔵庫でしばらく放置が理想）
06.調味料にあわせたら完成
※このレシピはそうめんでも美味しいです
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
めんつゆベースに鶏ガラが入っているので、しっかり美味しいタレが出来上がりです。
一番難しいのがタレの量で、レシピの量だとだいぶ少なめでした。
ちょうど倍ぐらいの量でピッタリ。
温泉卵も良く合って、美味しくいただけました。
なべのだいどころさん、かんたんレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。