家庭ラーメンch
餡が麺に絡んで絶品の肉野菜あんかけラーメンの作り方を紹介です。醤油ベースの餡のスープに、7種類の具材の旨味が溶け込むあんかけラーメンでです。スープも合わせるだけで完成する簡単スープとなっているので、誰でも簡単に作る事ができると思います。味はとにかく美味しく絶品です！
（材料）1人前
豚バラ肉・・・50g
玉葱・・・・・1/6
人参・・・・・15g
おろし生姜・・小さじ半分
おろしにんにく小さじ半分
白菜・・・・・60g
長ネギ・・・・4㎝
ニラ・・・・・適量
キクラゲ・・・少量
干し椎茸スライス少量
生ラーメン・・1玉
（醤油スープ）
ラード・・・・大さじ1
ごま油・・・・小さじ1
水・・・・・・360cc（干し椎茸を戻しておく）
醤油・・・・・35cc
料理酒・・・・20cc
みりん・・・・35cc
塩・・・・・・小さじ1/6
鶏ガラの素・・小さじ1
昆布の素・・・小さじ半分
シャンタン・・小さじ半分
（水溶き片栗粉）
水・・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・大さじ1
作ってみたよ！
お昼ごはんに作ってみました！
ラーメンは炭水化物が多くなりがちですが、今回のレシピは野菜たっぷりが嬉しい。
肝心のお味も「すべてが良くまとまっている」味で、あっという間に食べてしまいました。
冬はあんかけの濃度を濃く、夏は片栗粉なしでもOKです。
家庭ラーメンchさん、簡単おいしいレシピをありがとう！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。