ラーメンレシピルーム
今回はお家で簡単に作れる「台湾まぜそば」の作り方です。
レンジなどを使用して5分くらいでできちゃう簡単レシピですが、こんなに手抜きでこんなに上手くていいの？と思うくらいの美味しさです。
ぜひチャレンジしてみてください。
【台湾ミンチ】
豚ミンチ …200ｇ
にんにくチューブ …小さじ1
豆板醤 …小さじ1
醤油 …大さじ1
料理酒 …大さじ1
【麺の味付け】
焼きそば（太麺） …150ｇ → 今回はラーメンの太麺を使いました。
みず …小さじ1
白だし …小さじ1
料理酒 …小さじ1
醤油 …小さじ1
ごま油 …小さじ1
ほんだし …2つまみ
【盛り付け】
白ネギ …1/3本くらい
ニラ …3本くらい
刻み海苔 …1つかみ
卵黄 …1個
作ってみたよ！
太麺とニラを安く手に入れたので、早速作ってみました！
簡単な調理で、手軽に食べられる点が気に入りました。
少し濃い目の味付けの肉味噌とニラ、麺の味付けで、「少し量が多いかな」と思って茹でた太麺をあっという間に完食しました！
刻み海苔に加えて粉状の鰹節も入れたのですが、丁度良い味加減でお気に入りです。
ラーメンレシピルームさん 簡単おいしいレシピをありがとうございました！
お気に入り度は:★★★
お気に入り度の星の目安
★★★ とても美味しい！ 何度でも作ろう！
★★ Good! ローテーション入り
★ 惜しい！もう少し。
リンク
リンク